Struttura della mioglobina ed ossigeno legato
La mioglobina fu la prima proteina di cui fu determinata la sua struttura atomica e di cui si conosce come sia immagazzinato l’Ossigeno nelle cellule del muscolo. E’ una proteina capace di legare il Ferro e l’Ossigeno e la si ritrova nei tessuti muscolari dello scheletro dei vertebrati e in… Read More »Struttura della mioglobina ed ossigeno legato