Inulina, un polisaccaride utile del fruttosio
L’Inulina è un gruppo naturale di polisaccaridi naturali prodotti da molte piante. L’Inulina è ricavata industrialmente dalla cicoria, ma la si ritrova anche nel carciofo. E’ una fibra dietetica derivate dal fruttosio ed è quindi un Fruttano. Nelle piante è un altro modo alternativo di immagazzinare energia al posto dell’amido… Read More »Inulina, un polisaccaride utile del fruttosio