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Esercizi di stereoisomeria su Carbonio Asimmetrico di sostanze odorose

La stereoisomeria delle sostanze odorose è uno dei tasselli fondamentali nelle molecole biologiche, come gli zuccheri della serie D, gli amminoacidi della serie L, la configurazione solo CIS per gli acidi grassi. Sono esempi del ruolo della stereoisomeria nel mondo del vivente e delle sue macromolecole. Anche molte sostanze odorose… Read More »Esercizi di stereoisomeria su Carbonio Asimmetrico di sostanze odorose