peptide

Le proteine sono polimeri degli alfa amminoacidi che hanno un gruppo amminico sul carbonio in posizione alfa al gruppo carbossilico e su cui è presente una catena laterale R, come nella figura. In natura nelle proteine abbiamo 20 differenti tipi di amminoacidi essenziali che tra loro differiscono per la natura… Read More »Gli amminoacidi classificazione e struttura in JSmol