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CAPITOLO 3
 
Capitolo 1
Substrato e
Velocità di Reazione

Capitolo 2
Determinazione dei 
Parametri Cinetici

Capitolo 3
Cinetica degli
Inibitori Enzimatici

Capitolo 4
Cinetiche dei 
Sistemi Multisubstrato 

Capitolo 5
Gli enzimi allosterici

Indice generale dei capitoli

Cinetica degli Inibitori Enzimatici

Un uso importante delle analisi cinetiche è lo studio degli inibitori, composti che interagendo con l'enzima ne riducono la sua velocità di reazione. Si trovano naturalmente nelle cellule, dove controllano la velocità di reazione dei processi metabolici, o introdotti artificalmente nei processi come strumenti sperimentali. Molti composti tossici sono inibitori enzimatici e perciò causano un'inibizione dei processi vitali complessivi. Possono esserlo in modo selettivo per alcuni organismi e non per altri.
Il modo di interagire con l'enzima è estremamente vario e lo studio dei processi cinetici ci permette di delucidare i vari meccanismi. Questo capitolo tratterà i meccanismi di vari inibitori e dei loro effetti sulla cinetica, nonchè delle costanti di inibizione.


Inibitori reversibili ed irreversibili
Inibitori competitivi
Noncompetitivi
Inibitori Acompetitivi
Inibizione da Prodotto
Inibizione da substrato in eccesso
Costante di inibizione (Ki)