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CAPITOLO 5

Capitolo 1
Substrato e
Velocità di Reazione

Capitolo 2
Determinazione dei 
Parametri Cinetici

Capitolo 3
Cinetica degli
Inibitori Enzimatici

Capitolo 4
Cinetiche dei 
Sistemi Multisubstrato

Capitolo 5
Gli enzimi allosterici 

Indice generale dei capitoli

Cinetica degli enzimi allosterici 

Una larga famiglia di enzimi che deviano dalla cinetica di Michaelis sono gli enzimi allosterici. Dobbiamo forse dare una cittadinanza onoraria di questa famiglia alle proteine allosteriche non enzimatiche, quali l'emoglobina del sangue, dal momento che molti lavori da pionieri sull'allosteria sono stati condotti su queste proteine. In questo capitolo esamineremo alcuni delle proprietà fondamentali degli enzimi allosterici, il meccanismo dell'allosteria, come questa proprietà cambia i diagrammi cinetici e le informazioni ricavabili da questi grafici.

Definizioni
Proprietà degli enzimi allosterici
Meccanismo dell'allosteria
ATCase: Un semplice enzima allosterico
Il diagramma sigmoide
Il Hill plot
Ragioni per la cooperatività del substrato