La struttura della cellulosa
La cellulosa è un polimero lineare del cellobiosio, che è caratterizzato dal fatto che la la posizione di polimerizzazione è la 4 con legami glucosidici acetalici di tipo 1-4 beta O. Per cellulosa si intende una miscela di polimeri lineari del β-(1->4)-D-glucopiranosio di lunghezza varia che vanno da 2000 fino… Read More »La struttura della cellulosa