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Tag: amminoacidi

Struttura del legame Peptidico e angoli torsionali nei peptidi

Struttura del legame Peptidico e angoli torsionali nei peptidi

Nelle proteine gli amminoacidi sono legati insieme per mezzo del legame peptidico che si forma da una reazione del gruppo carbossilico di un AA con il gruppo amminico di un altro AA. Se questo processo si ripete più volte si produce una lunga catena lineare […]

Gli amminoacidi classificazione e struttura in JSmol

Gli amminoacidi classificazione e struttura in JSmol

Le proteine sono polimeri degli alfa amminoacidi che hanno un gruppo amminico sul carbonio in posizione alfa al gruppo carbossilico e su cui è presente una catena laterale R, come nella figura. In natura nelle proteine esisono 20 differenti tipi di ammino-acidi che tra loro […]