Alginati, i polimeri naturali per tutti gli usi
Gli alginati sono una classe di polimeri naturali, lineari, non ramificati, derivati dagli acidi Beta-D-Mannuronico e dal alfa-L-guluronico sintetizati da vari batteri e da varie alghe. I due acidi mannuronico e guluronico sono due epimeri che differiscono per la configurazione del Carbonio 5 dell’anello dello zucchero. L’acido guluronico si forma… Read More »Alginati, i polimeri naturali per tutti gli usi