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CAPITOLO 4

Capitolo 1
Substrato e
Velocità di Reazione

Capitolo 2
Determinazione dei 
Parametri Cinetici

Capitolo 3
Cinetica degli
Inibitori Enzimatici

Capitolo 4
Cinetiche dei 
Sistemi Multisubstrato

Capitolo 5
Gli enzimi allosterici 

Indice generale dei capitoli

Cinetiche di Sistemi Multisubstrato

Nei capitoli precedenti si assumeva che la reazione enzimatica coinvolgesse un solo substrato e un solo prodotto, caso alquanto raro. Un enzima lavora di solito almeno due substrati e genera due prodotti.Questo non comporta che quanto studiato finora sia inutile. In casi di cinetica multisubstrato l'approccio solito è quello di mantenere costanti tutte le concentrazioni dei substrati tranne una. L'altra è variata ottenendo le varie relazioni cinetiche. In questo modo si tratta l'enzima come un enzima a singolo substrato. Comunque nel trascurare l'effetto degli altri substrati si fa a meno di molte informazioni sulla l'enzima che la cinetica ci può fornire.

Terminologia delle reazioni multisubstrato
Meccanismi Cinetici
Sequentiale Ordinato
Sequentiale a caso
Ping-pong
Effecti della concentrazione del substrato
Inibizione del prodotto
Inhibitiondel substrato
Determinatione dei parametri cinetici