Perché reagiscono le molecole? Perché avvengono le reazioni chimiche? La chimica che è la scienza del cambiamento ha la risposta in due suoi grandi capitoli: la termodinamica e la cinetica, due concetti fondanti della disciplina. La termodinamica ci informa della stabilità energetica delle molecole. Essa tratta con il calore, il… Read More »Perché reagiscono le molecole e come avvengono le reazioni?
Percorso Metabolico della Glicolisi La glicolisi è il percorso metabolico più diffuso di demolizione del glucosio, noto anche come Embden–Meyerhof–Parnas (EMP). Il Glucosio è il monosaccaride più utilizzato dalle cellule sia eucariote che procariote, con cui genera energia sia sotto forma di ATP che sottoforma di molecole ossidabili. Le molecole… Read More »Percorso metabolico della Glicolisi, il più studiato dei processi
Quali sono i meccanismi generali della catalisi enzimatica che permettono di accelerare di miliardi di volte una data velocità di reazione? Come fa un enzima ad accelerare in modo così drastico la velocità di reazione, fino ad un miliardo di volte, tenendo contro che il limite all’attività enzimatica è proprio… Read More »Catalisi enzimatica: Meccanismi generali usati dagli enzimi
Abbiamo volto creare un test di domande a scelta multipla su cinetica enzimatica che possa aiutare alla comprensione dei primi rudimenti della cinetica. https://pinostriccoli.altervista.org/wp-content/uploads//2021/12/steadystatemech.gif Nel primo test di domande, ci fermeremo all’introduzione dei parametri cinetici dell’equazione di Michaelis Menten, Vmax e Km, nei loro significati principali. Per gli altri capitoli,… Read More »Domande a scelta multipla su Cinetica Enzimatica
Dopo aver visto le varie parti della Cinetica Enzimatica, qui presentiamo l’ effetto del pH sull’attività enzimatica che afferisce sia la sua stabilità che la sua capacità catalitica Gli enzimi sono molecole anfotere che contengono un gran numero di gruppi acidi e basici, posti in genere sulla sua superficie, la… Read More »Effetto del pH sull’attività enzimatica
Il termine cinetica enzimatica implica uno studio della velocità di una reazione catalizzata da enzimi e dei vari fattori che possono influenzarla. Al cuore di ogni studio di una cinetica enzimatica sta la conoscenza del modo in cui viene cambiata la velocità di reazione con la variazione di concentrazione del… Read More »Cinetica Enzimatica e equazione di Michaelis Menten
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